疫情期間乖乖宅家

做點啥子呢

民以食為天

當然是研究美食啦

瞧瞧朋友圈各種美食比拼

6到飛起啊

眾多美食中

有一道家常菜看似簡單

卻暗藏深機

它就是我們餐桌上的

美滋美味+營養深萃

是咸肉菜飯的代名詞

配料中的咸肉

富含磷、鉀、鈉、蛋白質

再配上綠油油的青菜

堪稱舌尖上的美味

這么一道絕配佳肴

到底如何制作

讓我們一探究竟吧

食材：小青菜（菜心）100g，火腿肉150g，大米200g

步驟

01咸肉切丁備用

02小青菜需要在沸水汆一下（1分鐘），撈出待涼，擠干水份，切細，備用。 

03大米淘凈后和肉丁浸泡30分鐘，讓大米吸足水分及肉的咸味后再煮。

用電飯煲精煮40分鐘，煮出的米飯吸收了咸肉的咸味及香味，咸肉帶的肥膘也剛剛好被吸收，不油不膩。

04起個油鍋，把汆過水切細的青菜煸炒1分鐘，然后將煮好的咸肉飯導入鍋中，和青菜一起翻炒2分鐘。

一道讓人心心念念的咸肉菜飯出鍋了

隔著屏幕都聞到香味了

“咸肉菜飯香又醇，難得姑蘇美味真。

年年盼得霜打菜，好與新米作奇珍?！?/span>

嘗鮮須趁早

莫負了春日美味

趕緊動手來一碗

香噴噴、油亮亮、熱乎乎的咸肉菜飯吧

 （園區報關通關物流事業部）